De bästa cocktailbarerna i Köpenhamn

en cocktailbar i köpenhamn med vacker inredning med flaskor, glas, hyllor och plats för en bartender.

Köpenhamn är ett populärt resmål som är känt för diverse olika ting och inte minst sina populära restauranger. I varje kvarter kan man finna en trendig restaurang och det kan vara allt från en utsökt italienare till en lokal fiskbar. Men, är du osäker på vart du ska gå för en drink före middagen? Eller har du slut på idéer inför nästa barrunda? Ingen fara! I detta inlägg har vi samlat ett urval av de bästa cocktailbarerna i Köpenhamn.

 

en cocktailbar i köpenhamn med vacker inredning med flaskor, glas, hyllor och plats för en bartender.
Photo by David Straight on Unsplash

Lidkoeb: En cocktailbar i Köpenhamn med tre våningar

I inre Vesterbro ligger den läckra och rustika cocktailbaren Lidkoeb. Baren har öppet från 16.00 varje vardag vilket gör den till det perfekta stället för en AW, men den här cocktailbaren i Köpenhamn passar minst lika bra för en lördagskväll med vännerna också. Lidkoeb består av tre våningar varav de två första erbjuder cocktails och den tredje fokuserar på whiskey. Det finns helt enkelt alternativ för alla smaker och Lidkoeb serverar allt från en klassisk Daquiri till en så kallad ”Lidkoeb Shake” med beskrivningen ”Lita bara på oss…”.

Var: Vesterbrogade 72 b
När: Måndag – lördag kl. 16.00-02.00 och söndag kl. 18.00-02.00

 

en man häller upp en cocktail på en coctailbar i köpenhamn som har en mörk inredning
Photo by Ivan Cortez on Unsplash

Strøm: En Cocktailbar i världsklass
En cocktailbar i Köpenhamn som håller världsklass är Strøm Bar där gästerna erbjuds alla möjliga typer av cocktails. Här hittar du cocktails med en twist vilket gör barbesöket till en helt ny, spännande upplevelse. Baren är inredd i en så kallad ”art deco”-stil vilket förmedlar en gammaldags, autentisk och mysig atmosfär till besökarna.

Hvor: Niels Hemmingsensgade 32
Hvornår: Måndag-torsdag kl. 18.00-01:30, fredag kl. 16.00-03.00 och lördag kl. 18.00-03.00

Dandy: En hipp cocktailbar I Köpenhamns inre by

I färgglada omgivningar kan du njuta av cocktails på en av de mest hypeade cocktailbarerna i Köpenhamn. Dandy bjuder på en atmosfär som påminner om 60-talets Hollywood och här kan du både sippa på en cocktail vid baren och släppa loss på dansgolvet.

Hvor: Dronningens Tværgade 9
Hvornår: Onsdag kl. 18.00-01.00, torsdag kl. 18.00-02.00, fredag och lördag kl. 18.00-04.00.

Ruby: Topp 50 i världen

Systerbaren till Lidkoeb finner du intill vattnet i Köpenhamns centrum. Ruby bjuder på utsökta cocktails som serveras i en omgivning av vackra möbler och unik konst. Den här cocktailbaren i Köpenhamn finns med på listan över världens 50 bästa cocktailbarer och det är inte svårt att förstå varför då menyn består av genomtänkta cocktails som serveras av kunnig personal.

Hvor: Nybrogade 10
Hvornår: Måndag-lördag kl. 16.00-02.00 och söndag kl. 19.00-01.00.

 

en vacker cocktail på en cocktailbar i köpenhamn som serveras till nöjda gäster
Photo by Ash Edmonds on Unsplash

Gilt: Nørrebros dolda pärla

Gilt är en mysig cocktailbar i Köpenhamns trendiga område Nørrebro. Den välbevarade baren har stora, härliga skinnsoffor där du kan njuta av ett glas whiskey samtidigt som jazzmusik spelas i bakgrunden. Gilt är en cocktailbar i Köpenhamn som definitivt är värd att besöka flera gånger då de byter ut menyn fyra gånger om året.

Hvor: Rantzausgade 39
Hvornår: Onsdag-torsdag kl. 18.00-01.00 och fredag-lördag kl. 18.00-02.00.


Ska du besöka Köpenhamn? Här kan du jämföra priser på hotell i Köpenhamn och även hitta billiga flygbiletter.

Cheesecake – en smakupplevelse

Är du ett riktigt kakmonster? Som ett tvättäkta kakmonster är vi rätt övertygade om att du även älskar cheesecake, som så många andra! Det finns otaliga typer av cheesecake och du hittar alltid någon form av kakan som passar just dig. Föreställ dig bara en botten av krossade kakor, ett tjockt lager av en söt och läcker blandning av grädde och ost, och kanske en toppning av jordgubbsgelé… Det låter rätt frestande, eller hur? Är du inte typen som tycker om att baka själv behöver du inte vara orolig. Det finns som tur är en uppsjö av olika ställen som serverar cheesecake, speciellt i Köpenhamn! Vi har hittat flera av matställena runt om i staden för att kunna ge dig ett litet urval av var du hittar Köpenhamns bästa cheesecake!

Fortsätt läsa ”Cheesecake – en smakupplevelse”

Världen runt med en finsk Michelin-kock

Finska Michelin kocken Toni Toivanen är en riktig superstjärna innanför Nordisk matkultur. Han kommer ursprungligen från en förort till Helsingfors och 27-åringen har arbetat som kock och köksmästare i världsberömda restauranger i Köpenhamn och Helsingfors, och befinner sig just nu i New York.

Hans tidigare arbetsgivare inkluderar Noma i Köpenhamn, som var utnämnd som den bästa restaurangen i världen vid flera tillfällen innan de stängde dörrarna i början av 2017. Innan Noma arbetade han som köksmästare i Finlands enda två-stjärniga Michelin restaurant, Chez Dominique (stängde i 2013).


Foto: Toni Toivanen

Nuförtiden jobbar Toivanen som kökschef på Manhattan, New York. Han driver även ett mat-konsult företag, Sandlåda, i Finland. Toivanen klättrade även upp på Forbes 30-under-30 Europa-lista som presenterar inflytelserika personer under 30 år från Europa inom olika områden.

När det kommer till gastronomi kan man med säkerhet säga att Toivanen vet vad han pratar om. Med många års erfarenhet från flera högprofilerade Michelin-restauranger har han en unik expertis inom skandinavisk mat. Vi nådde ut till Toni Toivanen för att fråga honom om hans rekommendationer när det kommer till restauranger samt saker att göra i Köpenhamn, Helsingfors och New York.


Rekommendationer på restauranger i Köpenhamn

Tidigare bodde du i Köpenhamn under några år medans du arbetade på den världskända restaurangen Noma. Noma har redan stängt dörrarna, men har du några andra rekommendationer när det kommer till restauranger i Köpenhamn? Vilka är, enligt dig, de bästa restaurangerna i Köpenhamn?

Toivanen: Mirabelle Bakery är en av mina favoriter. Christian Puglisi är en italiensk kock-legend som bodde i Köpenhamn efter sin tid i Noma. Först öppnade han Relæ med en Michelin stjärna, och efter det restaurang Manfreds. Bæst och Mirabelle Bakery är de senaste tillskotten till hans restaurang-familj. Alla de här ställena är otroliga.

När vi frågade honom om hur han helst spenderade sin lediga tid och vad han tyckte om att göra i Köpenhamn, berättade Toivonen att han tycker om champagne bruncherna på Nimb och Marchal. Nimb hittas i Köpenhamns Tivoli och Marchal är den kända restaurangen som kommer tillsammans med det legendariska danska hotellet, d’Angleterre.

Han säger även att ”göra hipster saker” är roligt en stund, men det finns inte riktigt något som att börja söndagen med champagne och pianomusik vid brasan.


Mirabelle Bakery är en restaurang som beskriver sig själv som ”mestadels matsal, bageri också, delvis takeaway och lite deli” och hittas i Köpenhamns charmiga område Nørrebro. Mirabelle Bakery erbjuder ett stort urval av utsökta och organiska rätter från husets hemmagjorda pasta, säsongens gröna och en mängd husspecialiteter. Mirabelle Bakery är definitivt värt ett besök för mat-älskande besökare i Köpenhamn.

Få mer information om Köpenhamn här!


Foto: Mirabelle-bakery.dk. Foto av Mikkel Heriba©

Experten rekommenderar: Restauranger i Finland

Och vad tänker du om din tidigare hemstad, Helsingfors? Kan du rekommendera några restauranger i Helsingfors?

Toivonen: Faktum är, att du egentligen skulle åka ut ifrån Helsingfors och till en mindre stad som heter Lohja. Här hittar du restaurangen Mikko Utter, som enligt mig är den bästa restaurangen i Finland just nu. Restaurangen, som enbart har åtta matplatser, ligger i centrala Lohja och erbjuder något som du med säkerhet inte kan hitta någon annanstans i Finland.

Helsingfors är också en väldigt charmig stad. Hur föredrar en köksmästare att spendera sin lediga tid i Helsingfors? Några favoritställen eller aktiviteter?

Toivonen: För mig är de bästa stunderna i Helsingfors kaffe med kanelbulle på morgonen på ett torg. Och, när det blir mörkare, tycker jag verkligen om att spendera tid på vinbaren BasBas medans jag tas om hand av ägarna Kalle och Niki.


Mikko Utter, uppkallad efter grundaren och restaurangens enda kock, är en liten och mysig restaurang belägen centralt i den lilla staden Lohja. Restaurangen öppnade i 2015 och has sedan dess varit kritikerrosad, både av mat kritiker och från kunder. Mikko Utter har ett fascinerande reservationssystem, som fungerar genom att köpa ”middags biljetter”, vilket påminner om att gå på opera eller balett. Biljetterna för hela kvällen och flera måltider kostar mellan 65 och 75 euro. Lohja ligger ungefär 50 km utanför Helsingfors, och det är både enkelt och prisvärt att ta sig dit med bus från Helsingfors busstation i Kamppi.  

Läs mer om Helsingfors.


Foto: mikkoutter.fi©


Restauranger i New York: New Yorks Exklusiva Fine Dining

Du har nyligen flyttat till New York, kan du berätta något för oss om restaurangscenen i New York City?

Toivanen: När du går till fine dining restauranger i New York bör du vara förberedd på att spendera pengar. Mycket pengar. På finare restauranger är ett normalköp runt $400, och att det går över $500 är varken ovanligt eller ett problem för gästerna. Och nu pratar jag per person. Men, om du verkligen vill uppleva New Yorks fine dining scen, prova restaurangen Masa. Bättre blir det inte, och det är också den dyraste.

Utöver det så har en liten grekisk taverna i Astoria, Queens, verkligen charmat mig. Färsk fisk och skaldjur, sallad, feta ost, tsatsiki och ouzo. Otrolig atmosfär och stället är nästan alltid fullt, och när du går därifrån finns det även något kvar i plånboken!


Den trestjärniga Michelin-restaurangen Masa, namngiven efter grundaren Masa Takayama är, som tidigare nämnt, den dyraste restaurangen inte enbart i New York, men även i USA. En middag för två, utan något extra, kostar makalösa $1300. Dock, får man tydligen bra värde för pengarna. Masa använder de mest exklusiva ingredienserna som finns tillgängliga på marknaden och restaurangen har, enligt experter, upprätthållit sin utomstående nivå sedan de öppnade dörrarna i 2004. Så, om du är i New York och är sugen på en matupplevelse i världsklass och du har lite extra i plånboken, borde du kanske överväga Masa’s världskända sushi.

Läs mer om New York här!


Foto: Masa Takayama, by Masa©.

 

Jazzfestivaler runt om i Skandinavien du inte får missa!

Har du en förkärlek för svängig och rytmisk jazz? Här lägger vi fokus på fyra internationellt erkända jazzfestivaler som du hittar runt om i Skandinavien! 

  • Stockholm Jazzfestival
  • Kongsberg Jazzfestival
  • Köpenhamn Jazzfestival
  • Pori Jazz i Finland

Jazzen kom till Sverige runt 1920-talet och har därefter brett ut sig och fått stort inflytande på musikscenen. Det är en musikgenre som är populär och välrepresenterad i Skandinavien med ett flertal jazzfestivaler runt om i våra nordiska länder.

Vi har valt att fokusera på fyra jazzfestivaler och när musiken tystnar har du även möjlighet att utforska de charmiga städerna.


Stockholm Jazz festival

Stockholm Jazz festival är en internationellt erkänd jazzfestival som har ägt rum i mitten på julivarje år sedan 1980. Idag har man flyttat festivalen till oktober månad med 21 scener över hela Stockholm som representerar över 100 konserter under en veckas tid.

Med sin internationella prägel får jazzfestivalen även besök av internationella artister.

När du strosar omkring på Stockholms gator mellan konserterna har du även möjlighet att uppleva Sveriges huvudstad. Med det Kungliga Slottet och den gamla staden, och otaliga restauranger att avnjuta en god bit mat har du aldrig tråkigt när du är på besök i Stockholm. Det blir inte mer svenskt än Stockholm!

Foto: Moronistaffmarie via Pixabay.com

Kamasi Washington kommer till Stockholm jazz festival! Ett av världens mest efterfrågade namn inom jazzen idag, något du absolut inte får missa!

Du kan läsa mer om Kamasi Washington här!


Kongsberg Jazzfestival

Som Norges största jazz festival kan du här uppleva en uppsjö av internationellt erkända artister. Jazz festivalen startade redan tillbaka i år 1964 och har ägt rum varje år sedan dess! Kongsberg jazz festival erbjuder en flerdelad musikapproach där du både kan uppleva gränsöverskridande och nyskapande musik parallellt med jazz för dig som är jazzintresserad.

All musik är accepterad inom jazzmiljön och har en form för kommersiell potential. Detta har varit en plattform för många unga jazzmusiker att starta sin karriär!

Foto: Gunnar Brekke

 

Kongsberg bjuder utöver en utomordentlig jazzfestival på fascinerande naturupplevelser. Mellan musiken kan du passa på att besöka Norwegian Mining Museum som visar historien om Kongsbergs silver gruvor. Läs mer om Kongsberg här!


Missa inte jazzduon Live & Lien när de intar Kongsberg jazzfestival 2017! Efter att först ha spelat tillsammans på Kongsberg jazzfestival 2009, har de skapat en utomordentlig duo!

Läs mer Live & Liens deras uppträdande här!


Köpenhamns jazzfestival

När Köpenhamns jazz festival går av stapeln i juli 2017 är det den 39 gången jazzfestivalen äger rum i Köpenhamn. Det är en av Europas största jazzfestivaler med över 1300 konserter fördelade på 120 platser runt om i den fascinerande staden, Köpenhamn.

Jazz festivalens framgång kommer ifrån deras förmåga att balansera traditionell jazz med nya tendenser inom genren och framförallt, att upprätthålla en hög musikalisk kvalitet. Här blandas både dansk och internationell jazz i ett makalöst samspel av musik runt om i hela staden.

Foto: Kristoffer Juel Poulsen, Jazz.dk

När du förflyttar dig mellan de över 100 olika platserna runt om i staden kan du passa på att se lite mer av Köpenhamn. Strosa runt i Kongens Have och se på Rosenborgs Slott eller avnjut en kopp kaffe längs med Nyhavns idylliska kanal. I en internationell storstad som Köpenhamn hittar du alltid underhållning!


Missa inte jazzupplevelser i det traditionella Köpenhamn! Helt intill Nyhavns mysiga kanaler kan du se flera kostnadsfria jazzkonserter under Copenhagen Jazz!

Läs mer och se år 2017 program för jazz i Nyhavn här!


Pori Jazz i Finland

Med över 100.000 besökare varje år har Pori Jazz varit en stor internationell jazzfestival sedan år 1966. Under festivalen är det över 100 konserter runt om i staden Björneborg, eller Pori som den heter på finska, på den finska västkusten.

Foto: Derek Truninger via Unsplash.com

Det är en av Europas äldsta jazzfestivaler och har utöver sitt fokus på jazz, även flera musikgenrer närvarande. Både rock och pop är aktuellt med stora internationella artister som Bob Dylan och Phil Collins som spelat där genom åren.

Festivalen är lokaliserad på en vacker plats vid vattnet och är öppen under en veckas tid och erbjuder festivalgäster jazzupplevelser samt mat och dryck!

Björneborg är en kulturell stad, som förutom den världskända jazz festivalen, erbjuder högklassisk finskspråkig teater på Björneborgs Teater samt Björneborgs Konstmuseum.

Under sommarmånaderna erbjuder även Björneborg några av Finlands finaste och mest kända badstränder i Ytterö! Läs mer om vad Björneborg har att erbjuda här!


Den internationellt erkända artisten Devendra Banhart gör sin debut i Finland under Pori jazzfestival 2017. Efter att ha varit en ikon i över 15 år är detta länge väntat!

Läs mer om Devendra Banhart och hans musik här!