Europa på en tallrik: Storbritannien – Restaurangtips i London

Det som är så fantastiskt med att bo i en gammal stad som London är att man aldrig vet vad som korsar ens väg. Du kanske stöter på något utöver det vanliga under en upptäcktsfärd längs de slingrande gatorna i Covent Garden, de färgglada huslängorna i Belgravia eller i någon av Sohos olika delar. Kanske ett ställe som lagar den perfekta gröten, där afternoon tea är en makalös upplevelse eller som serverar lika bra sushi som Londons främsta sushiställen fast till halva priset? Jag har bott i London i över tio år nu och har under den tiden hunnit upptäcka en del dolda skatter, antingen under promenader, genom rekommendationer eller av ren slump. Det här inlägget är ett samarbete med Expedia, den största internetbaserade resebyrån i Storbritannien. Här berättar jag om gömda smultronställen i min hemstad så att resenärer kan undvika de vanliga turistfällorna och istället hitta ett originellt ställe att äta på.

Japanskt

Brukar du läsa min blogg vet du att jag i princip är drottningen av sushi i egen hög person. Även om jag älskar mina stammisställen Roka, Zuma och Nobu, har jag en del andra tips du borde prova om du vill upptäcka något mer personligt och unikt. Ett ställe det är lätt går förbi utan att ta notis om är Dinings i Marylebone. Den diskreta ingången på Harcourt Street gör att du lätt missar det. Gör inte det!

Dinings i Marylebone
Dinings i Marylebone

Trots restaurangens enkla och anspråkslösa inredning, som mest påminner om en traditionell izakaya, är maten allt annat än simpel. Menyn består av en blandning av japanska tapas och modernt europeiskt kök. Jag älskar t.ex. pommes fritesen med tartarsås, tonfisk och jalapenomajonnäs. Missa inte heller tryffelglassen. Jag tror aldrig jag har ätit något liknande!

Ett annat unikt sushiställe som är värt ett besök och som jag upptäckte alldeles nyligen är Koji i Parson’s Green.

PIC 2

Restaurangen har ett öppet kök så du kan titta på när sushimästarna tillagar den välsmakande maten du äter. Vi fullkomligt älskade gyoza-knytena med räkor. Passa också på att prova några av drinkarna, de gör den bästa pornstar martinin någonsin.

Mitt sista sushitips är Dozo. Missa inte det under shoppingturen i Soho. Jag var där och lunchade med Lauren för några månader sedan och det vattnas fortfarande i munnen på mig när jag tänker tillbaka på sushifatet.

Sushi på Dozo i London
Sushi på Dozo i London

Det bästa med Dozo är att maten är lika högklassig och fräsch som hos en del av de stora sushirestaurangerna – minus den saltade notan.

Brunch i London

Mmm … brunch … förmodligen en bloggares favoritmåltid. Jag älskar de typiska brunchställena som The Wolseley och The Delaunay. Ofta tenderar de dock att vara dyra och det kan vara svårt att boka bord. Nyligen upptäckte jag den alldeles underbara restaurangen Blixen i Spitalfields med trädgårdstema.

Blixen i Spitalfields
Blixen i Spitalfields

Jag har bara lunchat där men brunchdrottningarna Emma och Rebecca hävdar att Blixen är ett av deras favoritbrunchställen och jag kan bara föreställa mig hur det är att sitta där en morgon med en bok i handen och avnjuta en perfekt tillagad rösti med avokado och spenat på.

Det jag gillar mest med brunchandet, och som jag har skrivit om tidigare, är den fullständigt spontana aspekten av det. Promenerar du runt i Westbourne Grove i Notting Hill passerar du 202 London som är klädbutik, bokhandel och brunchställe på samma gång.

Laxbagel
Laxbagel

Som det vanedjur jag är beställde jag deras laxbagel som serverades med en generös klick färskost. Helt underbar. Mr S avnjöt ett fat med fräsande fajitas … Jag sa ju att det var spontant.

Gillar du kaffe är Caravan i King’s Cross ett hett tips. De är kända för att själva rosta sitt kaffe på bönor från hela världen. Alla kaffebönor köps in från odlingar inom specialmarknaden för kaffe där fokus inte bara läggs på kvalitet och färskhet utan även på hållbarhet och rättvis handel.

Kaffe från Caravan i King’s Cross
Kaffe från Caravan i King’s Cross

Det som utmärker Caravan är den avskalade industriinteriören som påminner om en ombyggd fabrik med synliga rörledningar, betonggolv och obehandlat innertak. Brunchmenyn är även den så mycket mer än bara traditionella ägg Benedict och pannkakor, för du kan välja mellan bröd gjort på kokos, färskost med citronkräm och fritters gjorda på rabarber, squash eller majs.

Afternoon tea 

Jag tror inte jag någonsin har varit på så många afternoon teas i hela mitt liv som under de senaste två åren av mitt bloggande. Detta har gett mig tillfälle att prova på en del nya riktigt intressanta ställen och ta del av de mest unika menyerna istället för det gamla vanliga. Afternoon tea på ett av Londons finaste hotell kan bli en dyr historia. Firmdale Hotels erbjuder däremot lyx till ett överkomligare pris. Jag älskar de originella interiörerna på Firmdales hotell som alla har inretts individuellt i ägaren Kit Kemps unika stil.

PIC 7

The Covent Garden Hotel är en av mina favoriter bland dessa hotell. Afternoon tea kostar endast 28 pund, vilket är bra mycket mer prisvärt än på Londons superlyxiga hotell och håller precis lika hög kvalitet. Jag rekommenderar även filmklubben, ett bra erbjudande där du får en tvårätters meny och ett glas vin för 40 pund.

No.11 Cadogan Gardens är ett annat afternoon tea-alternativ om du vill uppleva en mer unik plats. Hotellet ligger längs en av gatorna med huslängor precis intill Sloane Square och har precis all den charm du förväntar dig av ett traditionellt viktorianskt radhus. Hotellet byggdes på 1800-talet av Lord Chelsea och var vid den tiden den perfekta tillflyktsorten för viktorianska aristokrater, politiker och kändisar.

Afternoon Tea i London
Afternoon Tea

Jag älskar salongen där afternoon tea serveras. Hotellet erbjuder den bästa fristaden från de myllrande shoppingområdena Sloane Square och Kings Road.

Vill du prova på något som skiljer sig från traditionellt afternoon tea med smörgåsar och scones rekommenderar jag verkligen den spanskinfluerade, Michelin-belönade restaurangen på Halkin Hotel – Ametsa with Arzak Instruction.

PIC 9

Istället för det klassiska trevåningsfatet kan du avnjuta ett urval av spanska tapas följt av ett antal läckra desserter och allt detta till det överkomliga priset av 32 pund.

Cocktails i London

Det finns ett stort antal barer i London och många av dem är kedjor eller helt enkelt bara föga inspirerande. Jag föredrar helt klart de mer ovanliga ställena, särskilt de som anknyter till min stora passion – resor. Den senaste tiden har jag blivit omåttligt förtjust i Mr Fogg’s Tavern i Covent Garden. På bottenvåningen finns det en livlig pub och på ovanvåningen den mer stillsamma Gin Salon. Baren på ovanvåningen är dekorerad med souvenirer från den eponymiske mr Foggs resor och det finns något intressant att titta på i varenda hörn. När det gäller drinkutbudet tycker jag särskilt mycket om Trans-Siberian Express som görs på en kraftfull blandning av vodka, crème de framboise, citron- och ananasjuice samt en skvätt champagne.

PIC 10

En annan av mina favoritbarer med restema är Cahoots i Kingly Court där miljön föreställer en nedlagd tunnelbanestation från 40-talet. Här serveras drinkarna i oväntade kärl som tekannor, mjölkflaskor och termosar medan besökarna kastas tillbaka till tiden för de tyska bombanfallen.

PIC 11

Det sista av mina favoritställen med restema är The Booking Office på St Pancras Renaissance Hotel.

PIC 12

The Booking Office ligger i den lokal som en gång var St Pancras livliga biljettkontor och har utsikt över tågspåren, så du kan observera tågen som långsamt rullar in på stationen. Här får du inte missa bålarna som görs på gamla recept för att hylla barens viktorianska rötter. Prova champagnebålen som görs på Somerset Cider Brandy, Maraschino, orange Curaçao, hemgjord apelsin- och citronsherbet och en hel flaska gula änkan …

PIC 13

Skål!

Av: The Silver Spoon @angiesilverspoon

Londons bästa hamburgare – och var du hittar dem!

Smaken må vara som baken i de allra flesta fall, men sällan har människor en sådan precis och bestämd uppfattning om vad som är bra och dåligt, rätt och fel, som när det handlar om hamburgare. Med eller utan ost? Ketchup eller majonäs, båda två eller ingen av dem?

London bör betraktas som ett Mekka av dem som kallar sig för hamburgeälskare, då pubar lurar bakom varje hörn och dessa nästan undantagslöst erbjuder en egen version av matfenomenet. Du kan med andra ord hitta allt i London, oavsett om du är vegetarian, vegan eller älskar köttkombinationer. Och vi vet precis var du ska leta för att få den bästa hamburgaren av det bästa.

Lucky Chip

När Lucky Chip-burgaren för första gången blev en snackis kunde den endast köpas ur en vagn, parkerad i närheten av London Fields, i stadens östra delar. Nu för tiden återfinns de delikata skapelserna även på puben The Sebright Arms, men för den rätta känslan rekommenderas vagnen, och att du sedan avnjuter maten i den närliggande parken. Lucky Chips urval får det att vattnas i munnen, och alla burgare är härligt saftiga och till bredden fyllda av allt gott du kan tänka dig. Den vegetariska ”Woody Harrelson”, med portobello mushroom, är en vegburgare värdig ingenting annat än en guldmedalj. Detta är riktigt goda hamburgare!

Honest Burgers

Honest Burger är en något mer omtalad plats att köpa din burgare på, och vad som imponerande är att allt som sägs och skrivs verkar ha en gemensam nämnare: Åsikten att Honest Burgers är Londons främsta hamburgemästare. Det är platsen dit du ska gå för att få en högklassig, välsmakande och ärlig hamburgare i genuin brittisk anda, och oavsett vilka krav du har kommer de att uppfyllas. Sist, men inte minst, pommes fritsen. Tänk dig en skål av perfekt krispighet, och så en liten touch av rosmarin på det. Inte mycket att klaga på, med andra ord. Kanske en av de bästa hamburgarna?

Honest Burgers
Foto: Ewan Munro via Flickr

Elliot’s Café

Detta hak kommer nog att falla den som undviker massproducerade kedjehamburgare, extra bra i smaken. Elliot’s Café i Borough Market, även detta i östra London, serverar under lunchtid på torsdagar (och bara då!) en burgarkoncept utöver det du tidigare var van vid. Här snackar vi ett högt och vajande konstverk av hembakat linfröbröd, dillsmör, bräserad lök, halvsmält cheddar och kött som nästan smulas sönder när du tar en tugga. Elliot’s Café bjuder dig på matupplevelse när den är som bäst.

Boulud’s Bar

Bouloud’s Bar är ett bra val för den som föredrar mer stabila och kompakta burgare (framför det ovan nämnda lutande torn). Här har vi istället the real deal, med handmalet kött och ett mustigt lager av diverse pålägg som väntar inuti det  fluffiga, kupolformade brödet. Allra bäst gör sig dessa ifall du beställer dem ”rare”, då köttet sägs göra sig som allra bäst då det skiftar i rosa. Är du beredd att kosta på middagen lite är valmöjligheterna obegränsade: Bräserade revben, gåslever, pepparrot, stekt schalottenlök, rödlök och mycket mer finns att välja mellan i alla tänkbara kombinationer. Denna burgare slåss helt klart om platsen som den bästa hamburgaren.

London Hamburgare
Foto: Ewan Munro via Flickr

Little Social

Det faktum att brödet tillagas på gammaldags vis, i fräsig gjutjärnspanna, för det där perfekta knapret säger lika mycket om Little Socials karakteristiska anda som dess matlagningskonst. Då kökschefen härstammar från det stora landet på andra sidan havet, innefattar burgarna en härlig släng av det amerikanska som vi älskar, utöver de typiskt brittiska dragen. Men det är inte allt. Little Social erbjuder dessutom titlar som ”Boulangerie de Paris”, med nytänkande innehåll, och andra spännande smakupplevelser.

Har du några tips på bra matställen i London? Eller vill du dela med dig av några andra tankar? Kommentera inlägget nedan eller skicka oss en tweet på @ExpediaSE!