Här kan du äta Wagyu biff

Wagyu biff är ett samlingsbegrepp för nötkött från olika nötkreatur som har genetiska tendenser till att en hög grad av marmorering i köttet samt att köttet även innehåller en hög procenthalt av oljigt och omättat fett. Köttet är känt för att komma ifrån olika områden i Japan som då ofta levereras med områdesnamnet. Ett känt exempel som många brukar känna till är Kobe. Kobe köttet är Wagyu från området Kobe.

Fortsätt läsa ”Här kan du äta Wagyu biff”